asahiruban
日々のこと いろいろ、スイーツ大好き!
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2009.01.20 Tuesday | posted by スポンサードリンク
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いちじくと紅茶のクグロフ
よく作るケーキで、中に紅茶葉といちじくの紅茶煮が入っています。
この年末にも8台焼きました。
最近、きれいに焼きあがるオーブンの温度が分かってきました。
味のばらつきがないように、常にしっとりおいしく焼き上がるように
したいです。来年の課題かな〜。
このブログを見て下さっている方たち、どうぞよいお年をお迎えください!
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2005.12.31 Saturday
17:54
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matoyutoko
Cooking---お菓子
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和菓子いろいろ
最近食べた和菓子や好きな和菓子を紹介します。
1. 豆大福 岡坐栄泉(虎ノ門)
お土産で食べました。ここの大福は有名らしいです。
2. 川越いも「ぽくぽく」
くらづくり本舗
川越にある和菓子屋さん。皮にまぶしてあるニッキと中の芋餡が素朴な味で好き。
3. つばらつばら
鶴屋吉信
皮がもちもちしていて美味しい〜。中はつぶあん。パッケージも洒落ていて好き。おすすめです!
4. 旅まくら、志なの路
両口屋是清
昔からある和菓子ですが、嫌味のない味がいい。ちょっと甘いものを食べたい時にもいいです。同じ焼き菓子シリーズで、丸い形の「よも山」もあり。一番好きなのは「旅まくら」。ネーミングもお菓子にぴったり。
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2005.12.30 Friday
20:57
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matoyutoko
Food---Sweets
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たいめいけん と 東京ミレナリオ
日本橋の
たいめいけん
でお食事しました。
けっこうな人がお店の前に並んでいましたが、二人分の席に先に入れてもらうことができて、ラッキー☆
美味しそうなメニューがいろいろありましたが注文したのは、
タンポポオムライス(伊丹十三風)
コールスロー(50円)
ボルシチ(50円)
50円のコールスローとボルシチはどんなのがくるのかしら?と楽しみでしたが想像していた以上で満足。オムライスは中を開いてトロトロ半熟卵でいただきました。こちらはボリューム満点で苦しいくらいでした。
たいめいけんのラーメンが美味しいと聞いていたので、余裕があったら食べておこうと密かに思っていましたが、とても無理でした。ごちそうさまでした〜。
食後は丸の内にミレナリオを見に行きました。今年で最後だそうです。3回みましたが、毎年作品が違っていたそうです。ぜんぜん気がつきませんでしたが、今年もきれいでした。
東京ミレナリオ
http://www.nifty.com/millenario/flash/index.htm
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2005.12.29 Thursday
23:13
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matoyutoko
レストラン
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はんてん
今日は亡くなった祖母の誕生日。
これは38年前に祖母が母に贈ったはんてんです。
初めて袖をとおしましたが、結構、私に似合ってます!
石油ストーブも登場。炎っていいなと思います。
ただ今、はんてんとストーブでぬくまっています。
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2005.12.28 Wednesday
21:03
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matoyutoko
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高幡不動尊 と パティスリー ドゥ シェフ フジウ
高幡不動尊金剛寺
へ厄除けのお札を納めに行って来ました。
賑わっていて、海産物や肌着の露天商もでていたりして、なんだか寅さんの世界にいるようでした。無事、納札所にお札を納めて帰りに寄ったのが、
パティスリー ドゥ シェフ フジウ
というケーキ屋さん。
ここはケーキ、焼き菓子どれも種類が豊富で選ぶ楽しみがあります。今日は5つくらい迷ってお店の人にどんなケーキかを説明してもい、その人のおすすめのケーキを買ってきました。バーゼルバーゼルという名前。
外側はミルクチョコレートのフォンダン、内側は甘さを抑えたビターチョコの生地とフランボワーズのジャムが層になって入ってます。
外側が甘すぎたけど濃厚な味でしっとりしていて美味しかった!高幡不動尊へお参りの際には是非!
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2005.12.27 Tuesday
22:04
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matoyutoko
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レモンのサブレ
母の好きなレモンのサブレを焼きました。
レモンの皮をみじん切りして生地の中に混ぜ、仕上げにアプリコットジャムと砂糖衣を表面にかけました。
40枚くらい焼けたので、お気に入りの赤い缶に詰めたり茶色のリボンでラッピングしてプレゼントしたりしました。
レモン風味でコーティングしたところが甘酸っぱいクッキーです。
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2005.12.26 Monday
21:47
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matoyutoko
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レ・アントルメ国立
クリスマスに食べた
レ・アントルメ国立
のケーキ達です。
左上の洋ナシのケーキとショートケーキがさっぱりみずみずしくて、美味しかった!ここのお店のエクレアも気になってます。紙袋もきれいだったので写真を撮りました。
出かけた帰りに駅から
昭和記念公園
の花火を見ることができました。
白の大輪の花火が冬空にとってもキレイでうれしくなりました。
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2005.12.25 Sunday
23:36
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クリスマスツリー
USB接続で光るクリスマスツリー。7変化してとってもきれい。パソコンを起動している間中、机の上でかわいく光ってます!今年のうちの唯一のクリスマスグッズでした〜
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2005.12.24 Saturday
22:41
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matoyutoko
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マフィン
「A.R.Iのお菓子の提案」という本をみてマフィンを作っています。
右はブルーベリーのマフィン
左はサーモンとクリームチーズのお食事マフィン
(上段はオーブンに入れる前の生地、下段は焼きあがり)
冷凍ブルーベリーや、ぷちぷちした食感のコーングリッツなど初めて使ってみる食材は、作っている間も食べてみる時も楽しいです。
次は何のマフィンにしようか考えています!
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2005.12.23 Friday
23:08
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matoyutoko
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2005 Christmas cookies
クリスマス用に8種類のクッキーを焼きました。
1. レモンのサブレ
2. ナント風クッキー
3. くま、飛行機、はな
4. チョコチップ
5. ごまサブレ
6. チョコマーブル
7. コーンフレーククッキー
8. 抹茶クッキー
来年はどんなクッキーにしようかな☆
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2005.12.22 Thursday
22:06
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matoyutoko
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